การใช้ถาดพิซซ่าไม้คืออะไร?

ถาดพิซซ่าไม้หรือที่รู้จักกันในชื่อเปลือกพิซซ่าบอร์ดพิซซ่าหรือพายเสิร์ฟเป็นเครื่องมือครัวอเนกประสงค์ที่ทำจากไม้ธรรมชาติ - บีชแบบทั่วไป, เบิร์ช, ไม้ไผ่หรือเมเปิ้ล ในขณะที่มันอาจคล้ายกับกระดานไม้ที่เรียบง่าย แต่การใช้งานนั้นขยายออกไปไกลเกินกว่าพกพิซซ่า มันมีบทบาทสำคัญทั้งในการเตรียมการอบและการนำเสนออาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครัวบ้านร้านพิชซ่าและร้านอาหาร ด้านล่างนี้เป็นภาพรวมโดยละเอียดของการใช้งานหลักและประโยชน์ของถาดพิซซ่าไม้

1. การถ่ายโอนพิซซ่าไปยังเตาอบ
หนึ่งในฟังก์ชั่นที่สำคัญที่สุดของถาดพิซซ่าไม้คือการเลื่อนพิซซ่าดิบอย่างปลอดภัยลงในเตาอบร้อนหรือเตาอบพิซซ่า พื้นผิวเรียบและเรียบช่วยให้แป้งพักโดยไม่ติดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีฝุ่นเล็กน้อยด้วยแป้งหรือข้าวโพด ฉนวนธรรมชาติของไม้ช่วยปกป้องมือของผู้ใช้จากความร้อนในระหว่างการถ่ายโอน

เหมาะสำหรับใช้กับเตาอบไม้เตาอบเคาน์เตอร์หรือหินอบ
ป้องกันการเสียรูปของพิซซ่าในระหว่างการเคลื่อนไหว
พื้นผิวที่มีรูพรุนเล็กน้อยจับแป้งเบา ๆ ลดการลื่น

2. พื้นผิวการอบสำหรับเปลือกโลกกรอบ
ถาดพิซซ่าไม้จำนวนมากได้รับการออกแบบให้ใช้โดยตรงในเตาอบ (แม้ว่าจะตรวจสอบคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอ) เมื่อวางในเตาอบที่อุ่น:

ไม้ช่วยดึงความชื้นจากแป้งซึ่งมีส่วนทำให้เปลือกโลกกรอบ
มันให้พื้นผิวการอบที่สม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับหินพิซซ่า
หมายเหตุ: ถาดไม้ทั้งหมดไม่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ ใช้เฉพาะสิ่งเหล่านั้นที่ระบุไว้อย่างชัดเจนว่าทนความร้อน หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับความร้อนสูงเป็นเวลานาน (สูงกว่า 200 ° C/390 ° F) เพื่อป้องกันการแปรปรวนหรือการแตกร้าว

3. การให้บริการและการนำเสนอ
หลังจากการอบถาดพิซซ่าไม้เป็นสองเท่าเป็นแผ่นเสียงที่สง่างาม การตกแต่งด้วยไม้ตามธรรมชาติช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจของศิลปะการทำโฮมเมดหรือพิซซ่ารสเลิศ

เหมาะสำหรับการนำเสนอแบบโต๊ะในร้านอาหารหรือที่บ้าน
ไม่จำเป็นต้องถ่ายโอนพิซซ่าไปยังจานอื่นลดความยุ่งเหยิงและรักษาความสมบูรณ์
ยังใช้สำหรับเสิร์ฟขนมปังบอร์ดชีส charcuterie flatbreads และของหวาน
การดึงดูดความงามทำให้เป็นที่ชื่นชอบสำหรับภาพถ่ายโซเชียลมีเดียปาร์ตี้และโอกาสพิเศษ

4. พื้นผิวระบายความร้อนและพักผ่อน
เมื่อนำออกจากเตาอบการวางพิซซ่าบนถาดไม้ช่วยให้มันเย็นลงเล็กน้อยและพักผ่อนโดยไม่ต้องเปียก ซึ่งแตกต่างจากพื้นผิวโลหะที่อาจดักไอน้ำไม้ช่วยให้การระบายอากาศเล็กน้อยช่วยรักษาความคมชัดของเปลือกโลก

5. เครื่องมือครัวอเนกประสงค์
นอกเหนือจากพิซซ่าแล้วสามารถใช้ถาดพิซซ่าไม้ได้สำหรับ:

การอบขนมปังหรือขนมอบ - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง sourdough หรือ artisan loaves
การย่างกลางแจ้ง - การขนส่งอาหารไปและกลับจากบาร์บีคิว
บอร์ดชีสและ Charcuterie - พื้นผิวขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการจัดเรียงของว่าง
โครงการ DIY - ถาดส่วนบุคคลสามารถแกะสลักด้วยชื่อหรือโลโก้สำหรับของขวัญ
ความเก่งกาจนี้ทำให้เป็นส่วนเสริมที่มีค่าสำหรับห้องครัวใด ๆ

6. วัสดุธรรมชาติและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
ถาดพิซซ่าไม้มักทำจากทรัพยากรที่ยั่งยืนและหมุนเวียนได้เช่นไม้ไผ่หรือไม้เนื้อแข็งที่ได้รับการรับรองจาก FSC พวกเขาคือ:

ย่อยสลายได้และสามารถย่อยสลายได้ในตอนท้ายของชีวิต
ปราศจากพลาสติกหรือการเคลือบสังเคราะห์ (เมื่อไม่ได้รับการรักษา)
นำมาใช้ซ้ำได้หลายปีด้วยการดูแลที่เหมาะสม
สิ่งนี้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ครัวที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและไม่มีขยะโดยเฉพาะในตลาดเช่นยุโรปและอเมริกาเหนือ

7. การก่อสร้างที่ปลอดภัยและเกรดอาหาร
ถาดพิซซ่าไม้คุณภาพสูงคือ:

ขัดผิวให้เรียบเพื่อป้องกันไม่ให้เศษ
รักษาด้วยน้ำมันที่ปลอดภัยจากอาหาร (เช่นน้ำมันแร่) เพื่อเพิ่มความทนทาน
ปราศจากน้ำยาวานชาแลคเคอร์หรือผิวที่เป็นพิษที่สามารถชะล้างเป็นอาหารได้
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถาดเป็นไปตามมาตรฐาน FDA (สหรัฐอเมริกา) หรือ LFGB (ยุโรป) สำหรับการติดต่อกับอาหาร

8. เหมาะสำหรับ Gifting
เนื่องจากการใช้งานจริงและการดึงดูดสายตาถาดพิซซ่าไม้จึงเป็นของขวัญครัวยอดนิยมสำหรับบ้านเกิดงานแต่งงานหรือวันหยุด ซัพพลายเออร์หลายรายเสนอการแกะสลักแบบกำหนดเองที่มีชื่อวันที่หรือโลโก้ร้านอาหารเพิ่มสัมผัสส่วนตัว

เคล็ดลับการดูแลและบำรุงรักษา
เพื่อยืดอายุของถาดพิซซ่าไม้:

ล้างมือเท่านั้น - ไม่เคยใส่เครื่องล้างจาน
ทำความสะอาดด้วยผ้าชื้นและสบู่อ่อน ๆ แห้งทันที
ใช้น้ำมันแร่เกรดอาหารอย่างสม่ำเสมอเพื่อป้องกันการอบแห้งและการแตก
เก็บในที่แห้งและแห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง

ที่ ถาดพิซซ่าไม้ เป็นมากกว่าเครื่องมือที่เรียบง่าย-เป็นห้องครัวที่ใช้งานได้ดีมีสไตล์และมีความสำคัญทางนิเวศ การใช้งานหลักของมันรวมถึงการถ่ายโอนพิซซ่าไปยังเตาอบให้บริการอาหารที่มีไหวพริบและทำหน้าที่เป็นบอร์ดอเนกประสงค์สำหรับการอบและการนำเสนอ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมมันสามารถอยู่ได้นานหลายปีทำให้เป็นทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับถาดพลาสติกหรือโลหะ

ไม่ว่าคุณจะเป็นคนทำอาหารที่บ้านพ่อครัวมืออาชีพหรือนักช้อปของขวัญถาดพิซซ่าไม้ผสมผสานการปฏิบัติจริงประเพณีและความสง่างาม